Fricassê de frango

- 1 peito de frango grande

- 1 copo de requeijão

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de milho verde

- meia xícara de água

- 200 g de mussarela (em fatias)

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alhos picados

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- cheiro verde a gosto

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela derreta a manteiga e coloque a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Em seguida, coloque o frango desfiado e tempere com o sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha. Deixe refogar e reserve.
4. No liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão, o milho e a água e bata até ficar bem cremoso.
5. Misture esse creme com o frango (na mesma panela onde está o frango) e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
6. Em seguida, coloque a mistura em um refratário, cubra com o queijo mussarela e coloque no forno. Deixe por cerca de 15 minutos ou até o queijo gratinar.

Tirei algumas fotos da preparação:

Hum! Que delícia! Bom apetite!