Receita de batatas gratinadas

Hoje vamos aprender como fazer o Gratin Dauphinois. Esta receita é um ótimo acompanhamento para carnes. Ficou uma delícia e fez sucesso! Além disso, é super fácil de fazer, vejam:

Ingredientes

6 batatas
500 ml de creme de leite fresco
5 dentes de alho
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
1 ramo de salsa
Sal e pimenta branca
Noz moscada
1 colher de manteiga
1/2 xícara de Gruyère ralado (eu utilizei parmesão porque gosto mais, e ficou ótimo)

Modo de fazer

1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Lave as batatas e corte em rodelas bem finas.
3. Junte em uma panela as batatas, o creme de leite, 4 dentes de alho e as ervas. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.
4. Deixe ferver, depois diminua o fogo para o mínimo. Cozinhe por 10 minutos e depois descarte as ervas e o alho.
5. Esfregue um dente de alho na travessa e unte com manteiga.
6. Coloque as batatas, o creme e cubra com o queijo ralado.
7. Leve ao forno por 40 minutos ou até a mistura borbulhar e ficar bem gratinada.